Copeaux de chocolat et dessert : toutes nos recettes

Voici une texture qu’on ne présente plus. Un gâteau magique grâce à trois textures génoise, flan, crème. Facile, inratable si on suit scrupuleusement le mode opératoire. Je l’ai confectionné pour un anniversaire fêté un soir de semaine. Je n’ai donc pas pu prendre les photos de l’intérieur. Mais je peux vous assurer que les 3 couches étaient bien présentes et mes goûteurs l’ont plébiscité.

Voilà les fêtes de fin d'année qui approchent et la bûche est une gourmandise incontournable du réveillon. Après la bûche tiramisu glacée à la génoise, voici celle au biscuits à la cuillère (langues de chat) aux éclats de chocolat. C'est facile et sans prise de tête pour ceux qui n'ont pas le temps du fait de leur emploi du temps et professions qui exigent des gardes, des astreintes et des permanences, etc. Cette bûche tiramisu est pour eux.

Vous cherchez une recette de mini-muffins aux groseilles / copeaux de chocolat ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

En cuisine avec cette belle idée de recette de banane !

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Ce week-end, j'ai travaillé avec mon moule à tarte.
Une fois pour le salé et une fois pour le sucré.
Oui j'ai mis une pâte à gâteau dans mon moule à tarte.
C'est bien la première fois que je le fais.
Voilà une belle découverte, ça fait une superbe présentation.
Puis, avec le chocolat, le fruit qui lui convient le mieux, pour moi, c'est la banane.
Pour la ganache , j'ai utilisé du mascarpone.
Je me suis inspirée de mes Chocolats Liégeois, elle était délicieuse.
La préparation de la ganache, je l'ai réaliser la veille, sinon 4h. de repos au réfrigérateur, suffira.
Vous pouvez utiliser la célèbre pâte à tartiner, mais j'ai utilisé la mienne, très bonne et très praliné.

Je vous propose, un petit voyage en Italie.
La stracciatella est d'origine, une crème glacée avec des copeaux de chocolat.
Là, c'est une base crémeuse, entouré d'un crumble au chocolat.
Un pur délice.
L'avantage, de ce cheesecake, c'est qu'il n'a pas de cuisson.
Donc, très vite à préparer.
Vos convives, vont se régalez et en redemander.
Pour les petits beurre au chocolat, j'en ai pas trouvé.
Donc, si vous les trouvez, super.
Sinon d'autres biscuits secs au chocolat.
De mon côté, j'ai réaliser la base à ma manière.
C'était parfait, à vous de voir, mes gourmands.
J'ai trouvé le cheesecake, un peu tristounet.
Alors, une petite ganache, vite fait et des stries sur le dessus.
Voilà un petit dessert, qui est prêt à se faire dévorer.

Une délicieuse crème dessert onctueuse au café, on adore

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Une revisite légère & gourmande de la forêt noire

Un entremets composé d’une base de biscuit chocolat, d’un crémeux mandarine, de feuilles fines de chocolat craquantes, d’une mousse mandarine et pour finir un glaçage gelée de mandarine avec des copeaux de chocolat. C’est un peu long à faire certes mais le mariage chocolat mandarine en vaut vraiment, vraiment la peine.

Je viens de fêter l'anniversaire de mon fils et pour l'occasion, je lui ai préparé : un gâteau tout chocolat avec des copeaux de chocolat blanc.

Aujourd'hui, je vois la vie en chocolat...J'ai confectionné : un gâteau au chocolat noir, avec un nappage au chocolat au lait et pour finir des copeaux de chocolat blanc. Je vous avez prévenu, le mettre mot du jour, c'est "chocolat" !

Que diriez-vous d'un petit dessert gourmand glacé ? Je vous propose : un parfait au chocolat. Spéciale dédicace pour les amoureux de chocolat...

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Le dessert parfait à partager ou à gourmander en solo !
De la meringue, de la pâte à tartiner, des copeaux de chocolat… Bref, que de bonnes choses !

Un petit dessert frais pour de jolies fêtes de Pâques.

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : des pancakes gourmands à la glace à la vanille et au brownie... Tout un poème destiné aux vrais gourmands. :)

Goûter gourmand, anglo-saxon et bonbonesque!